杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
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杏鲍菇洗净，把上边的头可以去掉
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用蒸锅大火蒸二十分钟。看杏鲍菇大小决定，也可以切开蒸，这样能节省点时间
03
蒸好以后把水道出，切开晾凉
04
晾凉以后撕成丝，这一步忘记拍照了
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火腿肠和葱切丝
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放在一起，在放入盐， 糖，醋，鸡精，香油搅拌均匀
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也可以放点香菜
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